Вчера с приятели тръгнахме уж на снимки, а всъщност да потърсим гъби в околностите на София. Първата ни спирка беше на около 30 километра в северозападна посока. Купихме си малко храна и пристигайки на горската полянка си направихме софра. Хапнахме набързо и се отдадохме на гъбонамирачество.
Аз така и не извадих апарата от раницата, но Еми и Арго заснеха достойно брането на гъбки.Тук ще вмъкна само една от снимките направени от Арго с апарата на Еми – нека имате представа какво намерихме 🙂
Другите снимки можете да разгледате ТУК 🙂 (дано линка сработи ;))
Та така , прибрахме се вечерта с по една кошница манатарки и пачи крак.
На сутринта дойде време за готвенето им. Аз реших да направя една микс супичка. Сега ще Ви предствя рецептата.
Ето необходимите продукти :
цък на снимката за голям размер 😉
Гъбите са почистени, измити и нарязани на ситно.
В маслото задушаваме пресният лук и гъбите след това посоляваме и добавяме нарязаният на ситно киселец, а когато и той се задуши – доливаме около литър и половина вода.
Варим около тридесет минути и добавяме три – четири кръгчета фиде.
Докато фидето уври приготвяме застройката – едно – две яйца, кофичка кисело мляко, черен пипер и нарязаният копър. Поради липса на пресен магданоз съм поръсила супата със замразен. Изключвам котлона.
Застройката вече е готова и е време да я изсипем във вече поизстиналата супа.
Разбъркваме добре и вече сме готови за похапване 🙂
Да Ви е сладко 🙂
От последните години започнах да консумирам по сериозно гъби, а не само в пиците,които си поръчвам или правя вкъщи.Тази супа е страхотна, може би една от любимите ми след пилешките е тя.Но точно по този начин не съм я правила, за което ви благодаря че ни давате рецепта.С този лимон сигурно става доста лека и приятна.Веднага я преписвам и днес малко по късно ще се опитам да я направя същата и дано се получи.С фидето става малко по хранителна и не е нужно да ядеш и филийка хляб.Но гъбите на които ще заложа, ще бъдат купени, понеже не ги разбирам и не ми се рискува хаха
Мълча и преглъщам…. 🙂
Мммм, изглежда невероятно. Имам чувството, че почти долавям уханието на гъбена супа през монитора 🙂 Доста добра и богата гъбена реколта, поздравления! Къде ги намерихте тия чудесии? Ние като ходим за гъби все челадинки намираме…
пресните гъби са прекрасни, няма нещо по-хубаво от вкуса и аромата на прясно набрани гъби, от тях се правят страхотни ястия и супи, стига да се има поне малко умение за готвене и стават чудесни неща, пресното си е пресно – природното си е природно няма какво да си говорим
Толкова хубаво изглежда, че имам чувството, че мога да усетя как ухае на гъбена чорбичка 🙂
Прекрасно предложение. Така ми се е дояла супичка макар зимните дни да си отидоха… Много ти благодаря за рецептата 🙂
Много вкусна изглежда супичката :)А от къде може да се купи киселец,че несам го меркал(хапвал) сигурно от 15 готидни?:)
Ми на пазара бре 🙂 За супичката аз си го набрах лично 😉
Ф-куснооооооооооооооооо !